Prvo,-obradite rešetku za roštilj prije upotrebe. Očistite površinu rešetke za roštilj četkom, a zatim je zagrijte na vatri neko vrijeme. Zatim koristite kuhinjski papir natopljen uljem kako biste ravnomjerno premazali rešetku za roštilj; to će stvoriti zaštitni film i smanjiti lijepljenje.
Drugo, sama hrana takođe zahteva pažnju. Prilikom mariniranja hrane, dodavanjem odgovarajuće količine ulja površina će biti podmazanija. Alternativno, prethodno premažite hranu tankim slojem ulja za kuhanje kako biste dodatno smanjili mogućnost lijepljenja.
Treće, kontrolirajte toplinu i vrijeme pečenja. Izbjegavajte korištenje pretjerano visoke topline, jer će visoke temperature uzrokovati da se hrana brzo dehidrira i lijepi za rešetku. Kada vidite da hrana počinje mijenjati boju i pokazuje znakove kuhanja, odmah je okrenite kako biste skratili vrijeme kontakta između hrane i rešetke za roštilj.
Na kraju, tokom procesa pečenja, rešetku za roštilj premažite uljem po potrebi kako biste održali glatkoću.
